CHATEAU D'AUVERNIER
Thierry Grosjean & Cie
2012 Auvernier - Suisse
T. + 41 32 731 21 15
F. + 41 32 730 30 03

NON FILTRÉ

Specialità neocastellana prodotta con uve Chasselas Fendant Roux, il Neuchâtel Blanc Non Filtré è il primo vino dell’annata, messo in vendita il 3o mercoledì di gennaio.

La presenza di fecce in sospensione lo rende torbido alla vista e gli conferisce inattese note di agrumi, in particolare di pompelmo.

Servito come il Neuchâtel Blanc, è adatto come aperitivo o, a tavola, accompagna un pesce di lago. Fa meraviglie con gli asparagi o le uova sode.

Alcuni lo bevono molto giovane, torbido di giovinezza. A noi piace compiuto, il colore leggermente offuscato. In questo caso proviene da un imbottigliamento estivo e sopporta alcuni anni di invecchiamento senza perdere la sua freschezza, poiché le fecce lo conservano.


Temperatura di servizio: 10 – 12°C


Confezione:
in cartoni di 6 o 12 bottiglie da 75 cl

Scheda tecnica

© Caves du Château d’Auvernier